Krouhač zeleniny CL 30 Bistro od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• určen pro menší gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny
• vhodné pro školky, restaurace a bistra s max. denní kapacitou do 80 porcí
• výkon krouhače až 80 kg/hod
• zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• lze kostičkovat a hranolkovat

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
  2. nerezová hřídel
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
  4. automatický restart
  5. 500 ot/min
• kryt motorového bloku je z polykarbonátu

Standardní vybavení:

• nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246)
• vyhazovací rameno – určené pro snadnější vyhazování zelí (108173)

KROUHACÍ HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• odnímatelná nádoba a víko se 2 násypnými otvory z polykarbonátu ABS:
  1. 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2 pojme až 7 rajčat, objem násypky 1,56 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny
  2. 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez

* Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. * Na výběr až z 28 disků.